Σφεντούρι - Ψαράδικο Σφεντούρι
Ψαράδικο
Ψαράδικο
Κύριο Μενού:
Λίγα λόγια για το Σφεντούρι
Ο Παναγιώτης απο το Σφεντούρι
Καταγωγή από το όμορφο νησί της Αίγινας, συγκεκριμένα απο το Σφεντούρι, τον τόπο καταγωγής του παππού μου, στον οποίο οφείλω και την πρώτη επαφή με τον κόσμο της θάλασσας.
Σε μικρή ηλικία, ο παππούς με μύησε στο ψάρεμα, σε ενα μικρό νησάκι, οπού λίγοι το γνωρίζουν, τις λαούσες, απέναντι απο την Αίγινα καθώς και στο φημισμένο Αγκίστρι.
Εκτός απο την όλη διαδικασία του ψαρέματος και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζαμε, έμενα έκπληκτος με το χρώμα των ψαριών και της ποικιλίας τους. Για παράδειγμα το χρυσαφένιο χρώμα των σπάρων ή το υπέροχο μωβ-κόκκινο χρώμα των συναγρίδων.
Μέσα απο αυτή την εμπειρία δέθηκα με τα ψάρια, σε σημέιο που η μυρωδιά τους να γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μου.
Αργότερα, σε μεγαλύτερη ηλικία αποκτώντας εμπειρία με το ψάρεμα και μαθαίνοντας τη μεγάλη ποικιλία των θαλασσινών, αντιλήφθηκα οτι η επιθυμία μου να κάνω το χόμπι μου επάγγελμα ήταν ιδιαίτερα μεγάλη, καθώς ήταν κάτι που αγαπούσα και που θα εξακολουθώ να αγαπώ πολυ!!
1.
Δημιουργηθηκε Τετάρτη, 30 Απριλίου 2014 17:18
"Λίγα είναι τα ιχθυοπωλεία της Αθήνας που μπορείς με κλειστά μάτια να εμπιστευτείς ότι θα βρεις ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά ψαρεμένα από ελληνικές θάλασσες και το Σφεντούρι, στο νούμερο 142 της οδού Φιλολάου στο Παγκράτι, είναι σίγουρα ένα από αυτά.
Από τη Μερόπη Κοκκίνη"
Από τη Μερόπη Κοκκίνη"
alatikaipiperi.gr
